MALBEC-TERROIR

Suelo poco profundo, aluvional y arenoso de muy buen drenaje. Equilibrados viñedos de 18 años, conducidos en espaldero alto con cordones y pitones. Controlada exposición de los racimos para evitar fuerte insolación y promoviendo la conservación del carácter frutal fresco evitando llegar a la deshidratación y sobre madurez. Controlado riego, entrega uvas de tamaño ideal para mantener la mejor correlación piel / pulpa y así partir de una materia prima con la indispensable concentración.