SYRAH

Cosecha manual de uvas en óptimo nivel de maduración. Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación a temperaturas entre 17ºC y 23ºC, pigeage 3 veces por día. Maceración de los hollejos por 15 días. Una vez descubado, se coloca el 40% del vino en guarda en contacto con roble americano durante 7 meses. Armónico carnoso, consistente y con personalidad propia, hacen de nuestro Argana Syrah un varietal único y destacable. A la vista es atractivo, de color rojo con tonos violáceos. Encontramos aromas de frutos maduros negros, como moras e higos, y taninos dulces y amables. Estas características le otorgan un final de boca persistente y atractivo que nos invita a seguir disfrutándolo.